Hawaiian Pokebowls

Aanpak

Design

Hoe bouw je één merkbeleving in twee panden die in niets op elkaar lijken?

Dat was de ontwerpvraag. De richtlijnen van Hawaiian stonden vast, de panden werkten niet mee. In Alexandrium was geen buitenruimte voor installaties en moest alles afgestemd worden op de parkeergarage eronder. Aan de Hoogstraat gold de monumentale status: nauwelijks vloerhoogte voor afvoeren en hakken was verboden. Dus werd elk detail vooraf geëngineerd, zodat beide vestigingen exact volgens de formule gebouwd konden worden binnen wat elk pand toeliet. 

Build

Twee bouwplaatsen, één planning, en tekeningen die tussendoor bleven veranderen. Precies dan moet je kunnen schakelen. 

De installaties die nergens buiten konden, bouwden we inpandig met slim geëngineerde staal- en houtconstructies. In het monument bevestigden we alles zonder hakwerk, met respect voor de constructie. En omdat beide projecten parallel liepen, organiseerden we transport en afvoer gezamenlijk: sneller én goedkoper. De openingsdatum bleef onwrikbaar, dus werd er gewoon doorgebouwd.

Twee vestigingen tegelijk. Eén planning die staat.

Decorate

Hier komt alles samen. Twee keer dezelfde Hawaiian-beleving, tot in de details volgens de formule.

De afwerking en montage van het interieur maakten van twee kale ruimtes herkenbare Hawaiian-vestigingen: de frisse uitstraling, de counters, de verlichting die het merk overal hetzelfde laat voelen. Want daar draait het om bij een formule: een gast in Alexandrium moet exact dezelfde zaak ervaren als een gast aan de Hoogstraat.